怎么简单的做我家的红烧鱼?

1、把一把面粉倒进鱼里拌匀（别忘了拍这一步），以减少下一步进锅时溅油

2、把葱和胡椒切成薄片，姜切成薄片，拍打

3、把油放进锅里，用中低温把鱼煎至两面发黄

4、用锅里的油使辣椒、姜和洋葱香味四溢

5、依次放醋、酱油、糖和盐（不要放太多盐，因为盐不会出来）

6、把鱼放进没过的水里，用高热煮，尝尝盐的味道，如果味道不够好，就放一点，转小火，炖15分钟

7、准备下一道炖鱼的配料：蒜瓣和香菜

8、15分钟后，倒入蒜瓣和香菜梗。用高温加热3分钟。加入胡椒和芫荽叶，食用