吃货美食-大闸蟹粥！

1、米饭加水浸泡1小时以上，让米饭稍微舒展一下。

2、开水

3、水煮沸后，降低米饭，转小火，并注意混合，以免粘在锅底。

4、粥煮房，葱花，姜，香菜。

5、清洗螃蟹，打开壳，去掉鳃和心脏。切成两半。不要扔掉那个黑色的。是奶油。切螃蟹的时候，可以先把钳子割下来，再把绳子送过去。我只是用我的后手套抓住它，所以我拿不到它。第一次，我自己打开了外壳。技术含量很高。我可以用刀轻轻撬动两边。

6、煮至略稠。我喜欢米饭硬。照片里的米饭太多了，所以有点太多了。

7、螃蟹游了大约一分钟。

8、把螃蟹放进粥里，盖上粥，加入胡椒、姜和盐，轻轻打开，再加入一小块猪油。过一会儿，加入切碎的萝卜。黄色的，没有辣椒。

9、煮10分钟左右。关掉暖气，把粥放在砂锅里煮。加入香菜。我用小砂锅煮，直接吃。这汤很好吃。