简单易学的家常菜：麻辣油焖虾

1、把小龙虾清理干净控水备用

2、姜洗净切成片、辣椒洗净切成段、蒜去皮洗净备用

3、八角、桂皮香叶洗净控水备用。大葱洗净切成段、青辣椒洗净切成段。魔芋洗净切成片，黄瓜洗净切成条备用。

4、锅中烧油，油热后倒入干辣椒、八角、桂皮、香叶和花椒炸香

5、放入姜片炸香。倒入郫县豆瓣酱和火锅底料翻炒出红油。倒入大葱和大蒜翻炒片刻。

6、倒入虾崧屉圩疑爆炒至红色，加入料酒、生抽、蚝油翻炒2分钟。加入啤酒放入卤料包和白糖大火煮开，煮八分钟，加入魔芋和盐继续煮13分钟。

7、加入尖椒和黄瓜翻炒至断生，加入五香粉、鸡精、小葱和香菜翻炒均匀后。关火，出锅装盘即可食用。