什锦春卷的做法
1、材料洗净 肥肉馅装碗里加入十三香 黑胡椒蚝油鸡蛋生粉料酒生姜末和香葱花腌制一会 将虾米胡萝卜香菇莲藕包菜剁碎和腌菜一起放入肉馅中搅匀 分几次加少量水和油搅起劲 加入盐再搅拌一次
2、拿馄饨皮包春卷 两头一折再左边往右边卷起 类似于包卷饼 不过这个折两头
3、锅内倒入适量油 烧热冒烟
4、慢慢放入春卷 拿筷子翻面 然后炸至变金黄
5、捞出春卷沥油 然后装盘
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