香卤鹌鹑蛋的做法
1、鹌鹑蛋洗净煮8分钟。
2、捞起过凉水。
3、剥皮。（这活有点考验耐心。）
4、锅中加入鹌鹑蛋，清水还有八角桂皮小茴香等香料，大火烧开炖煮10分钟，然后转小火20分钟。（喜欢吃辣的可以加花椒/干辣椒等）
5、加冰糖焖煮20分钟关火即可。
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1、鹌鹑蛋洗净煮8分钟。
2、捞起过凉水。
3、剥皮。（这活有点考验耐心。）
4、锅中加入鹌鹑蛋，清水还有八角桂皮小茴香等香料，大火烧开炖煮10分钟，然后转小火20分钟。（喜欢吃辣的可以加花椒/干辣椒等）
5、加冰糖焖煮20分钟关火即可。