怎样做出又薄又酥的掉渣芝麻酱糖饼

1、面粉中慢慢加入温水，边加入边用筷子搅散成棉絮状

2、然后把面揉成团，用擀面盆倒扣静置饧发20-30分钟

5、面团擀开，饼皮可以稍薄一些，但饼皮下面一定要放足薄面，避免面太软粘住不好卷起。撒上芝麻酱，用勺子抹匀

6、再撒上红糖，尽可能捏碎红糖颗粒，太硬的红糖块不要

9、取一个剂子，适当拉长

10、然后用手拿起一边交错的折叠下来，按瘪