如何做出好吃美味的薄荷柠檬牛肉片

1、买回的新鲜牛腱肉对半切开

2、放入锅中焯水，加点料酒和姜片，变色后捞出洗净血沫

3、把牛腱肉放入电压力锅中加入卤味包、盐和适量清水（卤味包我买的现成的，看了配料主要有八角、桂皮、小茴香、陈皮、花椒）

4、电压力锅压30分钟

5、时间到，再浸泡一会儿

6、捞出后放入冰箱冷藏，这个就是盐水牛肉，其实就可以吃了

7、准备蘸汁：取一小碗，加入生抽、盐、香醋、砂糖和少许原汤拌匀，再加入切好的蒜末、葱花、小米辣丁、薄荷叶碎，挤上柠檬汁

8、另外准备点柠檬片和薄荷叶

9、把牛肉切成薄片放入盘中

10、把蘸汁淋在牛肉上或者蘸着吃也可

11、拌匀即可