养生食补豌豆糕的做法

1、脱皮豌豆倒入盆中，择捡豌豆皮，加自来水高出豆子十厘米左右，放冰箱冷藏室充分浸泡一天一夜，此步骤没有拍照，略。

3、我喜欢有点颗粒感的，以勺子充分搅拌为糊状，不要担心豆子太湿了，豌豆一旦冷却凝固成型后就没有那么多水分了。搅拌时加冰糖适量，如果不嗜甜可不加。

5、我用的是蒸熟了的芮城枣，特别甜，就是果肉薄，我比较喜欢新疆大枣，大火蒸半个小时，枣子成深紫红色为佳，逐一去璀煌蒈琊核，如图。待用。用保鲜膜铺满碗底，上部多出的折叠过来要能覆盖住整个碗底，现在人的胃口都不大，我用的是小碗，可保证一顿吃完不浪费，这个也就是小零食吧，浅尝辄止最好。我就箍了个碗底造型，等摆盘上桌的时候，那红花就开在黄灿灿的豌豆上面了。

7、脱膜摆盘时，先掀开碗口保鲜膜露出豌豆，盘子倒扣其上，翻转，再揭开余下保鲜膜，也可直接从碗口拎出来。有强迫症的可遵循我的手法。可用不锈钢切开享用吧。我觉乎着比传统柿饼版的豌豆黄有趣味有风味有营养