1、将洗净的海蜇浸泡至没有咸味。
2、切成小块。
3、将切好的海蜇块用温水焯一下。
4、在空碗加入一把葱花和少量蒜末。
5、倒入生抽、醋、辣椒酱、香油。
6、加入白糖和适量盐搅拌均匀。
7、最后将调好的酱汁倒入装有海蜇块的盘中。
8、这样一盘凉拌海蜇头就做好了。
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