莲子——秋季补肾健脾的上品

1、 莲子浑身都是宝。首先，莲子的外壳——莲蓬，具有很好的药用价值。经该浒拄郎近代分析技术和现代生物化学、药理实验方法对莲蓬中的原花青素及其生物、药理活性进行研究，初步证实了莲蓬原花青素抗氧化、抗肝氧化损伤、抗心肌缺血和降脂等多种功效，首次发现原花青素是莲房的主要活性成分之一，用莲蓬煮茶可预防糖尿病。

3、 莲子心虽然味道极苦，却是一味很好的中药材。中医认为莲心可清热、固精、安神、强心。莲心中的生物碱可以缓解高血压症状，如果经常饮用，可缓解便秘，治疗口舌生疮，有助于睡眠，适用于轻度失眠的人群。

5、【推荐理由】省时省事，营养健康。红红的大枣，黄黄的小米和已经被熬化了的莲子，舀出一碗喝到嘴里，口感微甜。这样的营养粥最适合血气亏损、身体虚弱者食用。如果睡前喝，可降低兴奋度，起到安眠的作用，缓解失眠症状。