十种食物吃多了伤肝脏

鸡蛋、盐、白酒、茶叶……这些都是我们日常生活中经常食用的食物，因为能补充营养及养颜养生而深受大家喜欢。但这些食物虽好，也不能毫不顾忌地吃，也要把握好度。下面小编搜集出来的10种食物就不宜多吃，多吃会致病损肝脏。

　　一、肉汤

　　含丰富的嘌呤，是各种瘦肉精及化工饲料毒素的集散地。过量食用是各种急慢性疼痛的最主要罪魁祸首，是血管硬化的最直接诱因，是各种结石的最大加工厂。但同时也是发热量最多的食物，适量食之能补气滋阴壮阳。

　　过多的摄入大鱼大肉这些酸性食物，易使人们产生酸性体质。而人体无法承受血液中酸碱度激烈的变化(人体天生是弱碱性的，人体组织的正常PH值应是在7-7.4，血液的正常PH值是在7.35-7.45)，于是，身体就会动用两种主要的碱性物质―-钠和钙―-加以中和。当体内的钠用光了的时候，就会启用身体内的钙，所以，过量摄入大鱼大肉而不注意酸碱平衡，将导致钙的大量流失。

　　六、辣椒

　　辣椒调味，能增进食欲，能发汗解表散湿，暖胃驱寒，助消化液的分泌。辣椒中辣椒素能加速脂肪分解，丰富的膳食纤维也有一定的降血脂作用，可有效延缓动脉粥样硬化。过量使胃肠粘膜干燥溃疡，扰乱消化功能。

　　七、醋

　　醋除了调味，醋还有很好的保健作用。适量能除腥化纤维、杀菌强肝、消除疲劳、软化血管。

　　醋是含约6%醋酸的强酸食品，人体的酸碱平衡会受到一定影响，会灼伤、腐蚀食道黏膜及损伤脾胃，容易引发胃肠慢性炎症；也会腐蚀上皮组织，软化骨骼。同时，醋又是钙的有机溶剂，食醋过量，会影响人体内钙质的代谢，极易引发骨质脱钙，加重骨质疏松，导致骨折。

　　八、酱油

　　酱油是中国的传统调味品，一般有老抽和生抽两种：老抽较咸，用于提色；生抽用于提鲜。

　　酱油的主要原料是大豆，即含豆类蛋白的黑盐水。酱油含有异黄醇，这种特殊物质可降低人体胆固醇，软化血管，降低心血管疾病的发病率，阻止肿瘤生长。过量引发胃肠病变。

　　九、油条

　　油条是我国传统的大众化食品之一，香脆可口，老少皆宜。

　　油条中含有大量膨松剂明矾，无论是明矾(硫酸铝钾)本身，还是产生的氢氧化铝，都含有铝元素，铝是一种低毒、非必需的微量元素，是引起多种脑疾病的重要因素。它是多种酶的抑制剂，其毒性能影响蛋白质合成和阻滞神经介质的传导。长期过量摄入铝，可导致老年痴呆。按照世卫组织的要求，一个50公斤体重的人，每日的铝摄入量不应超过50毫克。

　　油条属于高温油炸食品，油温达1900C，并且油是反复使用的，会造成油脂老化色泽变深，粘度变大，异味增加；油脂中所含的各种营养物质如必需脂肪酸、各种脂溶性维生素ADE等成分，基本或全部被氧化破坏；不饱和脂肪酸发生聚合，形成二聚体、多聚体等大分子化合物，这些物质不易被机体消化吸收。

　　另外，油条中还含有食碱碳酸钠，无毒，但是多吃会破坏体内的酸碱平衡。

　　美国研究发现早餐吃油条是最大营养误区。过量是脑病与肝病的主要帮凶。

　　十、黄豆

　　中国是黄豆的故乡，黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。黄豆最常用来做各种豆制品、压豆油、炼酱油和提炼蛋白质，除了富含蛋白质，还有降低胆固醇的功效，对身体很有益。

　　但近期的相关研究：黄豆是一种含有雌激素特质的食品，过量摄入会提高机体雌激素水平，因而影响到男性性征和精子质量。不过不要矫枉过正，要注意是“过量”，只要不是每天大量的摄入，是不会过量的。