春节宴客必备——虎皮鸡爪

2025-05-06 04:21:13

1、鸡爪用清水漂去血水，脚趾甲剁掉，其他材料备好

3、擦干水

5、锅里放油，烧至六成热，把盖子盖上，开个小缝，把鸡爪倒进去，马上盖严盖子。

7、捞出沥油

9、加入600毫升清水（鲜汤更好）

11、尝下咸淡，调入适量的盐，用大火收干汁水即可

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