清蒸鳕鱼的做法
1、首先将鳕鱼充分解冻后，清理干净残留的鱼鳞，淋上料酒腌制10分钟去腥，中途翻面一次。
3、继续将腌好的鳕鱼倒掉水分，放上一些姜丝。
5、最后将葱花、辣椒丝一起放到蒸熟的鳕鱼上做装饰，把蒸鱼豉油淋到鳕鱼身上，再烧一些热油，淋到鱼肉上即可。
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1、首先将鳕鱼充分解冻后，清理干净残留的鱼鳞，淋上料酒腌制10分钟去腥，中途翻面一次。
3、继续将腌好的鳕鱼倒掉水分，放上一些姜丝。
5、最后将葱花、辣椒丝一起放到蒸熟的鳕鱼上做装饰，把蒸鱼豉油淋到鳕鱼身上，再烧一些热油，淋到鱼肉上即可。