鱼香肉丝的家常做法
1、黑木耳、胡萝卜、茭瓜、姜切细丝，大蒜、泡椒剁成末。
2、锅内倒入适量油，将肉丝炒熟，捞出待用。
3、锅内余油倒入三丝炒熟捞出待用。
4、锅内余油倒入大蒜末姜丝泡椒末爆香。
5、倒入四丝及鱼香料汁（酱油，盐、白糖、醋、水淀粉混合） 炒匀后出锅装盘。
6、装盘后鱼香肉丝的成品图
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1、黑木耳、胡萝卜、茭瓜、姜切细丝，大蒜、泡椒剁成末。
2、锅内倒入适量油，将肉丝炒熟，捞出待用。
3、锅内余油倒入三丝炒熟捞出待用。
4、锅内余油倒入大蒜末姜丝泡椒末爆香。
5、倒入四丝及鱼香料汁（酱油，盐、白糖、醋、水淀粉混合） 炒匀后出锅装盘。
6、装盘后鱼香肉丝的成品图