1、清洗干净的牛肉冷水下锅
3、生抽适量
5、两勺半盐，大火水开，转中小火，炖四十分钟
7、撕牛肉。太细做出来口感是脆脆的，粗一点能吃着有嚼劲
9、油先适量，然后翻炒牛肉，如果锅底太干，那么我们先把锅倾斜，然后牛肉推到上边，在放油，加热油后再混合一起。 牛肉炒的变色后，就可以把准备的调料放里面了
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