嫩煎肉饼快手早餐的做法

1、将五花肉用机器绞碎，肉最好是三肥七瘦，太瘦了会很柴，口感不好。把黄瓜去皮，擦丝至肉沫中

3、用勺子舀一些肉泥，先在碗里团一团，放入锅中，先不要开火，整形

5、翻面一定要注意⚠️先晃锅，肉饼能自行移动，再用锅铲托住至少一大半的肉饼，然后再翻面，而且不可以频繁翻面，不然真的会碎的很惨，两面都煎至金黄色就可以出锅了

7、撒一点百里香碎（手抖撒多了点，没有可以不加）滴一点生抽