葱姜大闸蟹怎么做
1、大闸蟹用刷子刷干净,对半切开

3、锅烧热,倒入食用油,稍多一些,以免糊锅。把螃蟹切面朝下,煎至定型,定型后稍微翻炒一下,装起来

5、放入螃蟹翻炒,加料酒去腥,再加入生抽、盐、蚝油、胡椒粉。蚝油本身是咸的,盐少放一点点就可以了,鲁饰蝮柙翻炒几分钟

7、开大火收汁,香喷喷

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