麻酱凉拌面怎么做

1、食材准备齐了，肉丝昨天晚上炒了一下。

2、鲜蔬们该切丝的切丝，切丁的切丁。

1、热水锅里下点食盐，滴几滴植物油下鲜蔬焯水，紫甘蓝不焯。捞出凉凉。

2、炒锅倒少许植物油，入一茶匙郫县豆瓣酱，入适量的芝麻酱，

3、下昨天的肉丝，拌匀离火待凉。

1、料理盆里准备一些凉白开备用。

2、刚才的热水锅里下面饼，

3、煮至面条软 ，捞出投入凉白开的料理盆中。（电扇吹着吧。）

1、料理盆中的面料倒去凉开水，尽可能沥干后加生抽一勺，

2、边拌边挑起让电扇吹。

3、然后分装入大盘，加上鲜蔬和麻酱肉丝，刚好两盘。

4、吃的时候自己拌匀即可。