家常油饼的做法!

1、将适量的面粉倒入盆中，先用开水和1/3的面，剩下的2/3用温水和。和面的时候一边倒水一边搅动。

2、将和好的面疙瘩和成面团，改上盖醒10分钟。

3、将醒好的面揉一揉，揉好后用擀面杖擀成饼。

4、在擀好的面饼上倒入适量的油，将油均匀的摸在面饼上。

5、把面饼卷起来，均匀的揪成大小差不多的面团，擀成面饼。

6、起锅倒油将面饼放入锅中，用中火热锅，面饼起包翻个，在鼓起包翻两个就熟了，出锅。