鱼的另类做法——年年有鱼

2025-05-12 21:29:33

1、大黄鱼一条（超市有购买）

3、锅用姜涂抹，防粘处理

5、定型后翻面煎，仔细看，一点都没有破皮。

7、高温的时候，顺着锅边烹黄酒，米醋，加生抽，老抽，葱姜蒜

9、盖锅盖，大火烧开，小火慢炖

11、汤汁剩三分之一的时候，加盐，胡椒粉，豌豆粒和枸杞

13、出锅、装盘

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