东北特色菜-白肉血肠

1、准备好材料

2、把整的后鞧肉放入凉水中焯一下，水沸腾即可拿出来

3、放入凉水中筋一下

4、把后鞧肉切片

5、把血肠切片，不要切太薄哦，血会散的

6、把酸菜，后鞧肉，八角，葱，姜放入冷水中，开大火煮，加入十三香

7、加入少量酱油，盖上盖子煮，大火烧开后转小火，煮30分钟

8、放入血肠，再煮10分钟。盛出即可食用

9、东北特色菜之一

10、吃白肉血肠加蒜泥最配了！也可以沾腐乳加麻将的料吃，也是很好吃的！