传统川菜白菜卷肉怎么做
1、肉馅内加料酒、酱油、精盐、味精、姜末和火腿丁、冬笋丁、香菇丁，放入鸡油拌匀。
3、把肉卷整齐的码在碗内，放葱段、姜块，上笼屉蒸约十分钟后取出，减去葱姜，递出汁，然后翻扣在盘子中间
5、然后用水淀粉勾芡，淋入明油，加香油浇在菜卷上，这道菜就做好了
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1、肉馅内加料酒、酱油、精盐、味精、姜末和火腿丁、冬笋丁、香菇丁，放入鸡油拌匀。
3、把肉卷整齐的码在碗内，放葱段、姜块，上笼屉蒸约十分钟后取出，减去葱姜，递出汁，然后翻扣在盘子中间
5、然后用水淀粉勾芡，淋入明油，加香油浇在菜卷上，这道菜就做好了