油菜苔的做法
1、首先,地里的油菜苔从手能掰断的地方折断,掰下来的这段是嫩的,洗净将折断部分的皮用手撕一撕,要是很嫩都不用这步了。

3、然后,锅里放适量水和盐,加热,放入油菜炒一下后放凉水里清洗,沥水,装盘。油5-6成热时加入花椒炒香,捞出备用。

5、然后,炒锅放油,放几粒花椒爆香,将调料放入,紧接着就可以把烫好过凉的菜苔放入。

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1、首先,地里的油菜苔从手能掰断的地方折断,掰下来的这段是嫩的,洗净将折断部分的皮用手撕一撕,要是很嫩都不用这步了。
3、然后,锅里放适量水和盐,加热,放入油菜炒一下后放凉水里清洗,沥水,装盘。油5-6成热时加入花椒炒香,捞出备用。
5、然后,炒锅放油,放几粒花椒爆香,将调料放入,紧接着就可以把烫好过凉的菜苔放入。