你知道这几种食物的营养价值吗

1、大麦。大麦是一种全谷类，也是含有丰富β-萄聚醣的迷撞笸痉两种食物之一，β-萄聚醣是可溶性纤维，能够清除消化道中的胆固醇，帮助身体更好地食用胰岛素来降低血糖水平。对于患糖尿病和胆固锨厥昃矍醇高、或想保持健康的人来说，大麦是一种很好的选择。

3、西瓜。西瓜是夏天清新食品最好的零食，但同时也是一个营养宝库，因为它充满了保护细胞的抗氧化剂，例如维生素C和西红柿红素。有百分之九十水分，有助身体保持水分，此外，还拥有胆碱和左旋瓜氨酸，有益神经和肌肉健康。

5、西兰花。西兰花含有丰富的维生素C和叶酸，是保持饱腹和帮助肠道细菌的良好纤维来源，也含有可助降低某些癌症风险的硫配醣体（一种糖类的植物次级代谢物）。