简单易学的蒜蓉茄子怎么做才好吃

1、把茄子放入适当的容器里，往盛有茄子的容器里倒入适量的清水。把茄子清洗干净。如果担心茄子上有残留的农药，可以先将茄子用清水浸泡一会儿再清洗。

3、将切成片状的茄子放在案板上，用刀沿着片状的茄子依次将茄子切成条状。将切成条状的茄子盛入一个容器里备用。这个容器最后不要选择用塑料的容器。

5、这个时候就可以取出适量的蒜。把蒜去皮、清洗干净。把清洗干净的蒜放在案板上，用刀把蒜切成块儿状。