炸酱面的酱做法

1、 猪肉切丁，冻一点的肉比较好切

2、 蒜苔、葱、姜都切丁备用

3、 锅里留油，稍微多一点的油，能没过肉丁，炒一会儿，肉丁煸干就可以了

4、 加入葱、姜末继续煸炒

5、 葱、姜末煸的有点干的时候加入蒜苔丁，再继续煸炒

6、 出锅了，配上面条、黄瓜丝、胡萝卜丝、白葱丝就可以了！