炸虾排的做法窍门
1、先把头去掉,在把基围虾剥开。

2、在从基围虾后背上片开,用刀轻轻拍两下。片好的虾放好。

3、用葱,姜,黄酒,在加一点点盐,和一点鸡精,腌制一下,鸡蛋和玉米淀粉。

4、先把基围虾放在玉米淀粉里,在放在鸡蛋里。在把基围虾放在面包糠里,把面包糠盖住基围虾轻轻的拍一下。



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