辣炒钉螺的做法

1、准备适量钉螺清洗干净，备用。

2、锅里倒适量清水煮开，倒入钉螺，煮一小会捞出过凉。

3、另起锅倒适量食用油，放入葱姜蒜爆香，再加适量辣椒和麻椒，翻炒。

4、倒入焯过水的钉螺，快速翻炒。

5、再加上适量酱油、蚝油、白糖，翻炒均匀。

6、最后加上青辣椒圈、翻炒均匀就可以出锅了。

7、成品图。