双菇瘦肉的花样做法

1、白玉菇、香菇准备好。

2、香菇清洗干净切成片，瘦肉切成小丁。

3、瘦肉里加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制十几分钟，白玉菇清洗干净，然后折成段摆到碟子里。

4、把白玉菇放到水开的蒸锅里大火蒸10分钟左右。

5、然后拿出来备用。

6、再开火下油，放腌制好的肉丁进去翻炒至变色。

7、然后放香菇进去翻炒一下。

8、再把白玉菇里的汤汁倒进去，盖上锅盖小火焗4分钟左右。

9、打开翻炒一下，加适量的水淀粉进去。

10、翻炒均匀，大火收汁20秒左右，然后铲铺到白玉菇面上，这道菜就完成了。