糖醋排骨怎么做？

1、冷水中加入排骨、葱、姜、料酒去腥，水开后煮三分钟捞出，沥水备用

2、锅内放油，油热后，放入排骨煸炒，炒出焦香味。

3、热锅放油小火熬冰糖，炒至焦糖色，下入排骨翻炒均匀。

4、放入蒜、姜片翻炒然后倒入酱油、醋，继续翻炒均匀。

5、锅中倒入白开水，没过排骨，煮开，小火慢炖30分钟左右。

6、加适量的盐，转大火，收汁。

7、出锅，装盘，表面撒上白芝麻即可。