饭店不油炸茄子做法
1、将茄子洗净切成小块
2、放微波炉或蒸锅中蒸10分钟，熟后待用
3、锅烧热，倒入少量油，放入葱姜蒜
1、煸炒出香味，放茄子，煸炒至水份减少
2、放入生抽、盐煸炒，淋入淀粉勾芡
3、放入香菜，出锅
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