酥到掉渣的圆白菜虾包
1、在500克面粉中加入370克牛奶、10克酵母、5克糖,揉成光滑面团,盖上备用,然后沼敫裣秤准备馅料。(注意???:面团不需要提前发酵很长时间。当馅料准备好时,可以包起来。包好的馒头可以在低温的蒸盘中发酵。)
2、准备馅料:粉丝用热水浸泡,琼脂用冷水浸泡约1小时。卷心菜丁,在锅里炒5秒钟,然后让锅冷却
3、胡萝卜切小丁入炒锅炒半分钟出锅放凉~
4、将粉丝切成小块,切碎葱花,放入冷萝卜萝卜中,加点盐和芝麻油拌匀。
5、鲜虾把虾剥皮,加少许盐调味即可。(虾不需要和白菜等馅料混合)
6、面团均匀分成24个面剂,擀成面皮。包制时,放入馅料后加入一只虾仁然后包制成包子
7、把包好的包子放进蒸笼里,预先加些微热,盖上盖子,醒20分钟
8、上火蒸喽
9、甜甜的…鲜鲜的…吃到停不了嘴哟??
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