【鲁菜】--西红柿炒豆腐

1、1先把西红柿洗净，鸡肉自然化冻。

3、3切成1公分左右的丁。

5、5把豆腐切成1公分的丁。

7、7把葱、姜、肉切成细末。

9、9锅里放油，放入豆腐。

11、11倒入葱、姜、蒜、肉末煸炒。

13、13放入料酒、盐、白糖翻炒。

15、15添加适量水，烧制片刻。

17、17出锅前放入味精、花椒油调味即可。