自制奶油泡芙

1、将45g黄油、50g牛奶和50g清水倒入奶锅中，煮至沸腾后离火。

3、开火继续加热面团，加热过程中要不断地翻拌面团，直到面团表面变得光滑，不会黏在锅底上，烫面团就做好了。

5、取两个鸡蛋，打散。

7、将面糊装入裱花袋中，在油纸上挤出直径大概相等的圆形，中间要留有空隙。

9、泡芙夹馅部分：将20g细砂糖倒入200g淡奶油中，用电动打蛋器打发奶油，打发至比较硬的状态就完成了。