顺昌灌蛋的做法
1、取6个鸭蛋。腿肉洗净。
3、肉用绞肉机绞碎。加入切碎的蒜白和香菇碎。加入姜末，加入盐、酱油1勺、白胡椒粉1勺、白糖鸡精各1勺、鱼露蚝油各1勺和料酒1勺。搅拌均匀。
5、筒骨洗干净，切几片姜和老萝卜干炖20分钟。
7、再把灌蛋放进去，煮8-10分钟即可。
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1、取6个鸭蛋。腿肉洗净。
3、肉用绞肉机绞碎。加入切碎的蒜白和香菇碎。加入姜末，加入盐、酱油1勺、白胡椒粉1勺、白糖鸡精各1勺、鱼露蚝油各1勺和料酒1勺。搅拌均匀。
5、筒骨洗干净，切几片姜和老萝卜干炖20分钟。
7、再把灌蛋放进去，煮8-10分钟即可。