1、首先将菜心洗净，摘去老叶子。
2、锅里放水，加入一点盐和油，把菜心的梗部分先焯一下水，一两分钟后再把菜心整个放入水中，烫一分钟。
4、切好蒜末，用清水，蚝油，生抽和盐兑成蚝油汁。
6、把蚝油汁蒜末浇在菜心上，完成。
