经典手擀面-排骨番茄炸酱面

1、1. 将肋排切成麻将大小的块，入沸水中焯至变白。

3、3. 加入排骨块炒香。

5、5. 加入甜面酱。

7、7. 加入适量水大火煮开转中小火慢煮。

9、9. 面团擀成圆形。

11、11. 擀好的面依次按从大到小的顺序层叠。

13、13. 用手轻抓起切面的顶端，顺势提起。

15、15. 煮好的面捞出，加入排骨酱拌匀食用。