盐爆鸡丝的做法
1、鸡肉切成丝放酱油淀粉腌制（5分钟），芫荽切成段，葱姜切成末，起锅烧油（多放油），下葱姜。
2、下入腌制好的鸡丝，大火，炒3分钟。不要盖盖子
3、放入芫荽段，炒30秒，大火。
4、出锅
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1、鸡肉切成丝放酱油淀粉腌制（5分钟），芫荽切成段，葱姜切成末，起锅烧油（多放油），下葱姜。
2、下入腌制好的鸡丝，大火，炒3分钟。不要盖盖子
3、放入芫荽段，炒30秒，大火。
4、出锅