水果裸蛋糕的做法

1、先将鸡蛋和蛋清分离。在加入15g糖，搅动均匀。

3、加入几滴柠檬汁搅动均匀。

5、65g糖粉三次加入蛋清中，打发至蛋白可以拉出弯曲的尖角即可。

7、混合均匀之后将蛋黄液倒入剩下的蛋白中，同样的方式将蛋白和蛋黄液混合均匀。

9、烤好之后拿出翻面冷却。

11、在淡奶油里面加入45g 糖，可可粉过筛加入。打发至淡奶油可以提起弯曲的的尖角即可。

13、铺上另一片蛋糕胚。均匀的挤上淡奶油。铺上喜欢的水果。