传统麻酱烧饼

1、将主料中的所有材料放入面包机选和面功能（没有面包机可以手动）

2、这是和好的面

3、面包机选择发酵功能，将面发至原来的两倍大（面包机发面到时间后可能发的还不到位，面团不用取出，放在面包机里等他自然发酵就可以了，大概一个小时）

4、面发好后揉成面团，覆盖保鲜膜在此醒发15-20分钟

5、在等面醒发的时间可以做油酥了，把做油酥的面，油和盐放到碗中，用筷子搅拌均匀

6、油酥做好备用

7、醒发好的面团

8、将醒发好的面团擀成薄片，尽量薄吧，擀之前面板上要铺一层面粉，防止面片粘在面板上

9、面片擀好后，将刚才做好的油酥均匀的抹在面片上

10、抹好油酥

11、油酥抹好后把芝麻酱也同样的涂抹均匀

12、用勺子的背面涂抹比较容易，油酥也可以用勺子涂抹

13、抹好麻酱

14、将油酥和麻酱抹好后，从下至上将面片卷起

15、卷好后，平均切成八份

16、像包包子一样的，把小面团的两端收起，尽量把麻酱包在里面

17、直接放在面板上按扁，擀成饼，饼不要太薄，适中即可

18、擀好的面饼

19、全部擀好后摆进烤盘，表面喷水

20、撒上白芝麻，用手压一下，不然烤好后芝麻就都掉了，压好后就可以进烤箱啦

21、180度，上下火，中层，20分钟，烤到表面金黄即可（烤过头会硬哦）