正宗八宝粽子的做法

1、将糯米洗净，浸泡8小时，把水滤干净。

2、红小豆洗净，浸泡8小时。用水煮20分钟。

3、花生米、花豇豆洗净，浸泡10小时以上。

4、红枣洗净，用温水浸泡2小时。

5、糯米中放入红小豆、花豇豆、花生米。

6、用手翻拌均匀。

7、准备好冰糖。

8、粽叶洗净，用锅蒸20分钟。浸泡10小时以上。

9、把所有材料准备好，拿两片粽叶重叠好，放入两勺米、冰糖和红枣，再放两勺米包严实缠上线。

10、放入锅中，加水没过粽子5公分。大火烧开后，转中火3小时即可。关火后焖2小时，捞出来晾凉即可。

11、剥去粽叶，即可享用。