如何做牛肉胡萝卜烫面蒸饺

1、先将浓汤宝取半块用少量开水化开，再加适量凉开水制成瓢遥费涓调馅的高汤，晾凉成冻状，将其一点一点打到肉馅里，边加高汤边用筷子顺同一方向搅拌，这样肉馅才会吃进更多的汤而且会上劲儿，打好的肉馅用筷子搅动时会有一种哗哗声，但却看不到水馅分离为合适；

2、将肉馅放入色拉油，葱末，姜末、包子饺子调味粉、适量盐、料酒和生抽，用筷子朝一个方向搅拌，拌好的肉馅这时闻上去就会有一种很香的味道了，拌好后煨一会儿。

3、将胡萝卜洗净去皮切碎，拌入之前调好味儿的肉馅中搅匀即可。

4、面和馅全部准备齐了，就开始包了，将面揪成小剂，擀成中间厚四周薄的饺子皮儿，包入馅，捏好即成。

5、蒸锅加水烧开后，摆入饺子，大火蒸10分钟即可关火。