羊肉丸子冬瓜汤

1、将羊肉馅放入盆中再放入姜末，将花椒放入碗里倒入150克热水泡30分钟，葱切末，冬瓜切片备用。

2、将酱油、鱼露、鸡精、胡椒粉、盐、适量香菜末 将花椒水分3次倒入朝一个方向搅拌上劲放入葱末拌匀。

3、锅中放入适当的水半开时将羊肉馅挤成2.5公分大小的丸子逐个放入锅中 水再开时旃仳疸庾稍撇一下浮沫。 放入冬瓜片稍煮。 放入香菜淋入香油。