鸡爪怎么红烧好吃

1、鸡爪清洗干净，沥掉水分。

3、准备好姜片、葱段、红辣椒圈、八角。

5、大火煮开，再小火煮3分钟。

7、锅中放入菜油，放入冰糖炒化。

9、炒到起中间起小泡即可。

11、倒入清水，调入盐、醋、生抽和老抽，大火煮开。

13、打开锅盖，大火收汁。

15、出锅装盘，味道鲜美，口感软糯劲道，非常好吃。