竹笋炒腊肠的做法
1、竹笋去外皮，洗净，从中间切开
2、锅里倒入适量的水放入竹笋煮沸后，再煮3--5分钟
3、切条状，放入水中浸泡15分钟左右，捞出沥干水分备用
4、大蒜切碎，葱切段，青椒切块。腊肠提前煮熟，切片
5、锅里倒入适量的油烧热后，加入大蒜和葱煸香后倒入青椒翻炒片刻
6、倒入竹笋翻炒均匀
7、倒入腊肠翻炒片刻后，加入生抽，蚝油，食盐和香醋调味
8、即可
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