酸奶溶豆的做法

1、提前准备好铺上油纸的烤盘

2、准备好裱花嘴和裱花袋

3、将奶粉、糖粉、玉米淀粉称重，两个鸡蛋蛋清蛋黄分离，取蛋清

4、酸奶为自制的无糖酸奶，市售的安慕希或者如实都可以

5、将奶粉、玉米淀粉倒入酸奶中混合均匀

6、烤箱100度，3D热风预热10分钟。蛋清中加入几滴醋，低速打到有密密的大泡后放糖，糖分三次放

7、蛋清要打到硬性发泡，提起打蛋器，蛋清是直挺挺的

8、将1/3的蛋清与液体混合均匀，具体手法和做戚风蛋糕一样，这里不多说啦

9、混合完成的状态

10、将混合物装到裱花袋中，挤到烤盘上

11、将烤盘放入预热好的烤箱预热，100度，60-70分钟，临近时间时，可以打开烤箱，用手拿一个豆豆，很容易从油纸上取下为熟了或者尝下，口感酥脆中间没有粘牙为熟了

12、烤好后，从烤箱中拿出，等到凉透后，装入密闭容器