酱香豆腐的家常做法
1、豆腐洗干净后切成小块,放锅里煮沸,再煮个两三分钟,去除豆腥味儿。

2、捞出来冷水冲一遍,沥掉一部分水分。

4、大蒜和生姜切碎,洋葱,青椒和红椒切小块


6、热锅冷油,放入肉丁翻炒

7、依次放入大蒜生姜碎、洋葱碎,翻炒一会儿之后,倒入一勺豆瓣酱,宅烀佑狻炒出酱香味儿。(这一步忘记拍照了……)再倒入青椒红椒翻炒。

9、加入调好的料汁。大火烧开之后,转小火慢炖10分钟,然后倒入一小碗水淀粉,煮开之后装盘即可。

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