挂面怎么做好吃
1、水开下入挂面，煮至七分熟，捞出过凉水。
2、加入食盐，花椒粉，鸡蛋清，搅拌均匀。
3、平底锅刷油，挂面围城鸟巢状，加入蛋黄，小火慢煎
4、一面定型时，翻煎另一面，煎至两面金黄熟透，刷上蒜蓉辣酱，撒上白芝麻，葱花。
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1、水开下入挂面，煮至七分熟，捞出过凉水。
2、加入食盐，花椒粉，鸡蛋清，搅拌均匀。
3、平底锅刷油，挂面围城鸟巢状，加入蛋黄，小火慢煎
4、一面定型时，翻煎另一面，煎至两面金黄熟透，刷上蒜蓉辣酱，撒上白芝麻，葱花。