排毒椰香紫薯挞

1、先做挞皮，低粉过筛后，加入软化的黄油丁。

2、加入细砂糖。

5、把混合好的蛋黄水加入搓好的面盆里。

6、用橡皮刮刀轻轻按压成团，然后盖上保鲜膜入冰箱冷藏一个小时。

9、趁热加入白糖和事先软化的黄油，搅拌融化。

10、最后加入椰浆和蛋液，搅拌成细腻的紫椰仑镡牡薯馅。浓绸度要酌情把握，不要一次加入所有的椰浆，视情况慢慢添加，以免过稀

13、放入预热好的烤箱，中层，上下火180度，烤10到15分钟左右。

14、烤好的挞皮取出，装入紫薯馅，九分满即可，以免满出。