香肠蛋酱油焖饭

1、根据自己饭量舀大米，圆粒长粒都可以

2、淘洗干净加上水搁旁边泡它十几分钟先

3、抽空挑根香肠用温水一下表面浮灰，年前灌好没想起来吃酱油加酒五香口那种

4、认真切片码到米上，看情况补水盖上盖，搁灶上大火煮开转小火咕嘟十分钟

5、大概是米们能吃但略湿表面没水肠打卷的程度，开盖往中间磕个蛋

6、盖上盖子把水焖干把蛋焖定型，有个三五分钟的样子，开盖撒圈葱

7、盖盖关火焖到锅体摸起来不很烫了再开盖瞅两眼拌拌吃，随便配碟小青菜什么的就好了

8、走了哟，明天见~